¿Tu pareja y tú son amantes del vino? Entonces definitivamente no se pueden perder la increíble experiencia de realizar la ruta del queso y el vino. Este delicioso recorrido consiste en visitar diversas vitivinícolas y fincas de queso en un fin de semana, o bien, en un solo día. Podrás apreciar siglos de tradición vitivinícola, que hoy por hoy son una referencia de vinos de calidad.
Al visitar las fincas conocerás todo el proceso de elaboración de quesos. Al final del recorrido te ofrecen una exquisita degustación de quesos, los diferentes tipos de quesos dependen de la finca que visites. Podrás encontrar reblochon, ranchero, provolone, chihuahua con chipotle, gouda con pimienta, port salut, entre otros.
Como dato curioso: los quesos artesanales son menos salados y tienen un sabor más delicioso que los comerciales.
Así como los quesos, también podrás visitar las vitivinícolas y conocer todo el proceso que se lleva a cabo para la producción del queso, te explicarán desde el tipo de uva, el clima que necesitan, hasta el tiempo en que reposan en las barricas.
Todas las visitas son guiadas y duran aproximadamente 1 hora y media.
Definitivamente vas a querer regresar a todos los viñedos para disfrutar de los extraordinarios vinos.
Te compartimos algunos datos relevantes:
- Querétaro se ha consolidado como uno de los 3 principales estados productores de vino en México.
- De acuerdo con datos del Consejo Mexicano Vitivinícola, el estado de Querétaro tiene más de 260 hectáreas de viñedos.
- Es considerado como el estado con mayor exportación de vino en México.
